1515

Tar släktreceptet ut i världen

För exakt tio år sedan började Anna Godevärn och hennes man tillverka tunnbrödschips i ett garage på Frösön utanför Östersund.

”I början gick det inte alls bra, det var mycket svårare och dyrare än väntat. Men vi satte som mål att en dag kunna åka upp till en häftig takbar i New York och där beställa tunnbrödschips till vår drink.”

CHIPS PÅ EXPORT. I fjol tog Anna Godevärns bolag en stor order från USA.
CHIPS PÅ EXPORT. I fjol tog Anna Godevärns bolag en stor order från USA.Bild:Håkan

Anna Godevärn är grundare och vd för Jämttugget som tillverkar tunnbrödschips, som i butikerna säljs under varumärket Mörsjö Deli.

”Jag är uppvuxen hos min gammelmormor och när brödet blev gammalt gällde det att inte låta det gå till spillo. Då penslade man det gamla brödet med smör eller olja och satte in i ugnen igen”, säger Anna Godevärn.

Men det har hänt mycket sedan dess. I dag används inte gammalt bröd för tillverkningen, och tunnbrödschipsen går nu att köpa i många vanliga matbutiker. Bolaget har vuxit med ungefär 30–35 procent per år sedan starten, men det har inte alltid varit en enkel resa.

”Vi har varit nära att gå i konkurs fyra gånger, men det gäller att hålla sig till sin dröm”, säger Anna Godevärn.

Målsättningen är att ta produkten ut i världen, något som måste göras steg för steg.

”Vi började med att fokusera på Sverige och Norge. Nu har vi börjat leverera till Baltikum också. Sedan har vi återförsäljare i bland annat England och Tyskland samt mindre beställningar från Frankrike och Italien.”

Det jämtländska varumärket är starkt enligt Anna Godevärn. På kontinenten imponeras kunder av att brödet är bakat så långt norrut, och man fascineras över den jämtländska naturen. Och förra året tog hon ett stort steg närmare sin dröm.

”I fjol fick vi vår första stora order från USA, och nu har vi en återförsäljare där. Är man uthållig och bestämmer sig för något så kan det gå.”


Det verkar som att du använder en annonsblockerare

Om du är prenumerant behöver du logga in för att fortsätta. Vill bli prenumerant kan du läsa Di Digitalt för 197 kr inkl. moms de första 3 månaderna.

  • Full tillgång till di.se med nyheter och analyser

  • Tillgång till över 1100 aktiekurser i realtid

  • Dagens industri som e-tidning redan kvällen innan

  • Innehållet i alla Di:s appar, tjänster och nyhetsbrev

3 månader för
197 kr
Spara 1000 kr

Prenumerera

Redan prenumerant?