Annons

Paret som brinner för brännvin

Den kommunala omsorgschefen Kristina Anerfält-Jansson fick smak för en ny karriär. Nu skeppas akvavit, gin och Roslagspunsch från Norrtelje Brenneri ut till de internationella sprithyllorna.

NYA TIDER. Gården har funnits i familjen i fem generationer. Med Kristina Anerfält-Jansson och maken Richard Jansson har den gått från traditionellt lantbruk till ett småskaligt bränneri.
NYA TIDER. Gården har funnits i familjen i fem generationer. Med Kristina Anerfält-Jansson och maken Richard Jansson har den gått från traditionellt lantbruk till ett småskaligt bränneri.

Tillverkningsprocessen av Roslagsgin, en svensk London dry gin, börjar innan man ens har klivit in i bränneriet. Precis utanför porten växer nämligen en viktig smaksättare: två stora träd av amerikanskt sötrönnbär.

”Förutom rönnbär har vi även torkade rosenblad och ekologisk blodgrape i vår gin. Och enbär, förstås”, säger Kristina Anerfält-Jansson, som lämnade chefsjobbet på Norrtälje kommun 2001 för att bli en prisad brännmästare.

”Jag fick ta över gården av mina föräldrar, men vi var aldrig intresserade av att driva ett traditionellt lantbruk. Då ramlade jag över den här idén”, säger hon.
Besöket på ett lokalt bränneri på Åland tände gnistan, en lämplig lada på familjegården valdes ut för verksamheten – och Kristina Anerfält-Jansson klev in kopparpannornas förlovade land.

”Ska man lära sig något nytt ska man lära sig av de bästa. Jag fick åka till familjen Hochmeier i Linz som tillverkar småskaliga premiumprodukter. Det var helt fantastiskt. Jag blev kvar där länge och lärde mig allt från grunden”, säger hon.

De första produkterna blev olika fruktdestillat, en smal nisch i Sverige som fortfarande inte genererar några stora volymer. Men genom satsningen på flera akvavitsorter och en Roslagspunsch, mindre söt och smaksatt med plommonsprit, fick fler upp ögonen för Norrtelje Brenneri. Med fjolårets lansering av Roslagsgin har företaget fått sin hittills största försäljningssuccé.

”I dag har vi drygt tio olika produkter igång och jag testar ständigt nya smakidéer. Jag har länge velat göra en hasselnötssnaps”, säger hon.

Maken Richard Jansson, med en chefskarriär inom it-branschen bakom sig, har sedan 2007 satsat heltid på familjebränneriet för att ge försäljning och marknadsföring en knuff. Norrtelje Brenneri tillverkar och buteljerar nu cirka 50.000 flaskor om året, varav 25 procent går till Systembolaget. Majoriteten säljs via tax-free, främst i gränshandeln i Tyskland och på färjorna på Östersjön, och en stor varuhuskedja i Danmark finns också bland kunderna. Sedan några år har företaget dessutom en agent i Hongkong.

”En butik på Arlanda är en stor kund. Punschen har blivit populär hos asiatiska turister och vi berättar vår story på mandarin där”, säger Richard Jansson.

En inglasad höloge på gården har blivit restaurang och en trappa ned, bakom en tung, låst grind, väntar faten med Roslagswhisky på bättre tider. Men bränneriets största och mest värdefulla fat har fått ett alldeles eget rum intill restaurangen. Här får arraken till den exklusiva Bellmanpunschen sin smak.

”Fatet har en fantastisk historia. Femton stora ekfat beställdes av en fabrikör från Frankrike 1870, och placerades i kungliga slottets källare. I faten lagrades arrak från Ostindien för att säkerställa punschproduktionen”, säger Richard Jansson.

Efter statens utförsäljning av Vin & Sprit hamnade faten på Spritmuseum. Men 2013, efter långa förhandlingar, fick Richard Jansson nyttjanderätten till det bäst bevarade fatet.
”Nu tillverkar vi världens finaste punsch här”, säger han.

Fokus ligger nu på att få upp volymerna och under 2018 ska omsättningen i det närmaste fördubblas. Bränneridrömmen har inte bara krävt investeringar på närmare 15 Mkr, mängder av tid går också åt till det administrativa.

”Vi har tre verksamheter som alla kräver massor av tillstånd: bränneri, restaurang och jordbruk. Hittills är vi uppe i 54 myndigheter som varit här”, säger Richard Jansson.
Då är det onekligen en fördel att brännmästaren själv, Kristina Anerfält-Jansson, kommer från den kommunala världen.

”Framför allt är jag van vid att hantera olika förordningar, och har en respekt för att de finns”, säger hon.


Innehåll från ScriveAnnons

Lista: Här är alla dokument ditt företag kan digitalisera

Digitalisera dokument- och avtalsprocesser kan spara både tid och pengar.
Digitalisera dokument- och avtalsprocesser kan spara både tid och pengar.

Osmidig fakturahantering, utdragna kontraktsprocesser och krångliga anställningsavtal kostar företag tid och energi.

Tillväxtbolaget Scrives lösning på problemet – att transformera pappersintensiva arbetsflöden till digitala processer.

Kom igång säkert med Nordens ledare inom e-signering – läs mer om Scrive här

Alla företag, små som stora, lever i en vardag där dokumenthanteringen är något av en tragglig vedermöda. Hos många bolag saknas insikten om hur stor andel avtal och dokument – allt från arbetsordrar till sekretessavtal – som faktiskt skickas iväg dagligen av dess organisationer och avdelningar.

Trots det har de allra flesta företag inte insett att det faktiskt går att transformera sina mest pappersintensiva arbetsflöden till digitala processer.

Här är några exempel på hur elektronisk signering kan förenkla företagarnas vardag. 

HR

En av de vanligaste orsakerna till att kandidater väljer att hoppa av en rekryteringsprocess är relaterade till tid. Många HR-avdelningar har insett vikten av ett kvickt och smidigt agerande vid anställningar på en konkurrensutsatt marknad. Talangerna kan fångas in snabbare med hjälp av smidiga, elektroniska anställnings- och kontraktsprocesser.

Sälj

När ett avtal med kunden eller partnern ska undertecknas kan slutanvändarna e-signera och hantera sina dokument var de än befinner sig, på vilken enhet som helst. Är kunden krånglig och inte kan bestämma sig, skicka ett nytt avtal på några sekunder.

IT

För IT-avdelningarna blir det nu enklare att hantera och fylla i allt från incidentrapporter till ändringsbegäran. Både interna och externa dokument kan med fördel skickas med e-signering. Speciellt i tider när man kanske inte har möjlighet att sitta på samma kontor. 

Legal

De som snabbt behöver fylla i ett sekretessavtal eller ett internt dokument kan signera elektroniskt, oavsett om de befinner sig på kontoret eller på språng. Det har aldrig varit viktiga att hålla koll på datan och se till att man till exempel efterlever GDPR. 

Inköp

Med digitala processer förenklas vardagen för inköpsavdelningarna som behöver få en inköpsorder eller ett leverantörskontrakt undertecknat. Ibland måste avtal även skickas fram och tillbaka innan man är överens om vad som gäller.

Kort sagt, det finns alltid ett dokument eller en överenskommelse som behöver signeras.

Scrive har sedan starten 2010 hjälpt kunder i flera olika branscher att digitalisera och effektivisera olika arbetsflöden och dokumentprocesser. Trenden är tydlig – behovet av elektroniskt undertecknade avtal och kontrakt finns i alla branscher, i alla bolag och på alla avdelningar.

– Genom att digitalisera dokument- och avtalsprocesser kan man spara både tid och pengar, och företaget kan därmed kan göra fler affärer, säger Scrives vd Viktor Wrede.

Testa Scrive gratis i 30 dagar – läs mer här

Mer från Scrive

Artikeln är producerad av Brand Studio i samarbete med Scrive och ej en artikel av Dagens industri

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.
Läs mer

Det verkar som att du använder en annonsblockerare

Om du är prenumerant behöver du logga in för att fortsätta. Vill bli prenumerant kan du läsa Di Digitalt för 197 kr inkl. moms de första 3 månaderna.

  • Full tillgång till di.se med nyheter och analyser

  • Tillgång till över 1100 aktiekurser i realtid

  • Tillgång till över 1100 aktiekurser i realtid

  • Innehållet i alla Di:s appar, tjänster och nyhetsbrev

3 månader för
197 kr
Spara 1000 kr

Prenumerera

Redan prenumerant?