1515
Annons

Julmyset har ett högt pris

En internationell vurm för skandinaviskt julmys har bidragit till att priserna på flera julkryddor, som kanel och kardemumma, har skjutit i höjden.

Bild:TT

En kombination av besvärligt väder och internationella skriverier om det danska fenomenet hygge, rapporteras ligga bakom ovanliga svängningar i priset på några julrelaterade råvaror.

”Vi har sett ökningar i försäljningen av kanel, nejlika, stjärnanis och muskotnöt från bolag som inte vanligtvis säljer mat, exempelvis inom hantverksbranschen”, säger Tasneem Backhouse på den brittiska kryddhandlaren EHL Ingredients, till Financial Times.

Enligt tidningen har priset på kanel klättrat med över 20 procent i år, medan kardemumman närapå har dubblerats i pris.

Störst är prisökningen för vanilj, medan billigare saffran tycks vara undantaget som bekräftar trenden.

En förklaring är alltså att skandinaviska jultraditioner sprider sig över världen.

Ett danskt begrepp för ombonad vintertrivsel, hygge, har blivit ett internationellt modeord som spridit sig över världen genom artiklar i tidningar som The Guardian och New York Times.

Prisutvecklingen beror också på väderfenomenet El Niño, som påverkat skörd i Sydostasien, medan torka i Indien slagit mot produktionen av kardemumma.


Det verkar som att du använder en annonsblockerare

Om du är prenumerant behöver du logga in för att fortsätta. Vill bli prenumerant kan du läsa Di Digitalt för 197 kr inkl. moms de första 3 månaderna.

  • Full tillgång till di.se med nyheter och analyser

  • Tillgång till över 1100 aktiekurser i realtid

  • Dagens industri som e-tidning redan kvällen innan

  • Innehållet i alla Di:s appar, tjänster och nyhetsbrev

3 månader för
197 kr
Spara 1000 kr

Prenumerera

Redan prenumerant?