Annons

Ishotellchefens matupplevelse: ”Kall komage är lite svårsmält”

Veckans resenär är Malin Franck, ny vd för Icehotel i Jukkasjärvi som fyller 30 år i år.

Den bästa resa jag gjort.

”Jag och min man reste från kust till kust i USA sommaren 1984 som fattiga studenter. Vi köpte en gammal Ford Grand Torino med galonsäten och utan AC som vi bodde i under hela resan. Bilen sålde vi sedan i Seattle innan vi åkte hem.”

Hit åker jag aldrig mer.

”Jag kanske inte säger aldrig mer, men Dubai som jag besökt ett par gånger är lite för artificiellt för mig.”

Mitt första resminne.

”En resa till Mamaia i Rumänien 1972. Hygienen på hotellet var kanske inte på topp så i princip alla gäster var magsjuka.”

Min senaste privatresa.

”Jag och min man firade 30-årig bröllopsdag i fjol och firade den på Long Island utanför New York.”

Tre saker jag alltid packar ned.

”En sjal, en bok, ett par hörlurar”

Så reser jag hållbart/klimatsmart.

”Tåg eller tunnelbana när det går. Sen promenerar jag helst i städer, man ser så mycket mer då.”

Mitt märkligaste reseminne.

”Ett rätt obehagligt minne är när vi paddlade kanot på Oranjefloden i Sydafrika och min man och vår dotter kantrade. Vår dotter hamnade under kanoten och för en stund var vi andra riktigt oroliga. Vi besökte även en diamantgruva och en av våra söner fick detonera en sprängladdning inne i gruvan.”

Mitt dyraste reseminne.

”Jag reser inte särskilt dyrt när jag väl är på den plats dit vi rest, men resan dit kan kosta en hel del ibland. Jag trivs bäst på lite enklare och mindre hotell och tycker det är kul att använda lokala färdmedel och äta på små lokala restauranger.”

Min mest minnesvärda matupplevelse utomlands.

”Sjögurkor, kycklingfötter och kall komage i Kina är lite svårsmält”


Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.
Läs mer

Det verkar som att du använder en annonsblockerare

Om du är prenumerant behöver du logga in för att fortsätta. Vill bli prenumerant kan du läsa Di Digitalt för 197 kr inkl. moms de första 3 månaderna.

  • Full tillgång till di.se med nyheter och analyser

  • Tillgång till över 1100 aktiekurser i realtid

  • Innehållet i alla Di:s appar, tjänster och nyhetsbrev

3 månader för
197 kr
Spara 1000 kr

Prenumerera

Redan prenumerant?