close
«Tillbaka
Spara artikel
Läs artikeln när det passar dig bättre

Klockan

Skriv ut

Första fullpoängaren

Uppdaterad 2016-03-07 19:41. Publicerad 2016-03-07 19:40

BÄST I NORDEN. Maten på Sayan Isakssons Esperanto utklassar, enligt White Guide, både Köpenhamnsrestaurangen Geranium och Oslokrogen Maaemo som har tre stjärnor i Guide Michelin. Foto: Joey Abrait

För första gången får en restaurang högsta betyg för maten i den svenska krogguiden White Guide. Det är Esperanto som får maximala 40 poäng.
Men årets bästa restaurang, sett till helheten, är Fäviken Magasinet i Jämtland.

Med 40 matpoäng är Esperanto inte bara bäst i Sverige utan i hela Norden.

Annons:

Fakta

Sveriges bästa restauranger enligt White Guide

Internationell Mästarklass 2016:

1. Esperanto, Stockholm 40/94

2. Fäviken Magasinet, Järpen 39/96

3. Restaurant Frantzén, Stockholm 38/92

3. Gastrologik, Stockholm 38/92

5. Oaxen Krog, Stockholm 38/91

6. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 38/90

7. PM & Vänner, Växjö 37/90

8. Vollmers, Malmö 37/86

9. Operakällaren, Stockholm 36/93

10. Koka, Göteborg 36/91

11. Omakase Köttslöjd, Stockholm 36/85

12. Imouto, Stockholm 36/82

Källa: White Guide 2016

Sayan Isakssons restaurang rankas högre än både Geranium i Köpenhamn och Maaemo i Oslo, som nyligen blev de första restaurangerna i Norden med högsta betyg, tre stjärnor, i den franska krogguiden Guide Michelin.

När Geranium och Maaemo nyligen recenserades i den nordiska utgåvan ”White Guide Nordic 2016” fick de inte lika höga matpoäng som Esperanto får nu.

Esperanto har toppat White Guides lista tre av de fyra senaste åren, men i Guide Michelin har restaurangen stått och stampat på en stjärna i tio år.

Förra året var Fäviken Magasinet etta i White Guide och får även i år högsta betyg om man ser till helhetsupplevelsen av restaurangbesöket, 96 poäng av 100 möjliga.

Esperantos dominans accentueras av att sushibaren Imouto, som ligger i Esperantos matsal, är en av två nyöppnade restauranger som går rakt in i internationell mästarklass. Den andra är Omakase köttslöjd.

Båda restaurangerna har fått höga poäng i Di Weekends krogtester.

Imouto fick också pris som Årets stjärnskott vid White Guide-galan på Kungliga Operan i Stockholm, där årets prisceremoni hölls.

Sayan Isaksson dominerar restaurangtoppen med inte mindre än tre krogar bland Sveriges bästa. Den tredje är Shibumi på plats 24.

Däremot håller sushikrogen Råkultur, som ligger i samma hus som de övriga, inte längre samma höga klass och återfinns för första gången inte på Mästarklasslistan.

Överraskningarna i årets guide återfinns bland dem som inte längre anses hålla internationell mästarklass.

Fyra restauranger med stjärnor i franska Guide Michelin åker ur White Guides högsta klass: Mathias Dahlgren Matsalen (två stjärnor) samt de enstjärniga restaurangerna Ekstedt, Upper House i Göteborg och Hotell Borgholm på Öland. De två sistnämnda fick sina stjärnor för bara knappt två veckor sedan, men i White Guide degraderas de alltså.

En som har varit med på Mästarklasslistan under alla elva år som guiden har publicerats, men som nu ramlar ur är 28+ i Göteborg.

Bland nykomlingarna på listan märks Aloë, Spritmuseum, Punk Royale och Fotografiskas restaurang i Stockholm samt Lyran i Malmö. I Göteborg har det inte tillkommit någon toppkrog.

Den verkliga överraskningen i årets Guide Michelin var att det lilla sushihaket Sushi Sho i Stockholm fick en stjärna. På White Guides mästarklasslista saknas Sushi Sho, som missar topplistan med en matpoäng.

Loading image attachment…
+ Include quote image
×
Twittra
Avbryt
×
Annons:
Annons:
SENASTE NYTT PÅ DI.SE
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
”Prenumerera”
Vinnare och förlorare
17:29 % Senaste
Dometic Group 3,56 63,95
Lifco B 3,55 253,80
Industrivärden C 3,44 153,50
Fingerprint Cards B -2,46 110,80
H&M B -2,31 262,30
Axis -1,10 385,60
Världsindex
Nikkei 225 -1,18% 16 360,71
Hang Seng Index 0,41% 22 909,54
FTSE 100 Index 0,31% 6 838,05
Dax 30 0,55% 10 587,77
CAC 40 0,80% 4 441,87
Dow Jones Industrial Average -0,29% 18 395,40
NASDAQ Composite 0,13% 5 218,92
Mest analyserade bolag
Köp Neutr Sälj
Ericsson 9 26 5
Nordea 12 12 1
Telia Company 9 8 1
SAS 1 7 2
Lucara Diamond Corp 6 4 0
Tieto 3 3 0
Nokia 3 3 0
Xvivo Perfusion 0 5 0
Evolution Gaming ... 5 0 0
Semafo Inc. 1 3 0
Mr Green & Co 0 4 0
Concentric 3 1 0
ShaMaran Petroleu... 1 2 0
Hansa Medical 0 3 0
Svolder 2 1 0
Photocat 0 3 0
Bonava 1 1 1
PledPharma 0 3 0
GWS Production 0 3 0
Cinnober Financia... 0 2 0
Telegram
Bästa bolåneräntorna
Annons:

Ersättning fakturaköp

Ditt kreditbetyg Ersättningsnivå*
AAA 98,66%
AA 98,33%
A 97,89%
B 97,36%
C 96,85%

*Genomsnitt juni 2016

samarbete med fakturino.se

RESEVALUTOR

samarbete med forex
Börskoll
SVOL A
7,96
MEKO
-9,97
VALUTAKOLL
Valutakollen
SEK/
Börskoll

 Nyhetstips: 08-573 650 50 - dise@di.se | Växeln: 08-573 650 00 | Kundtjänst/prenumerationsärenden: 08-573 651 00 | Dagens industri | 112 60 Stockholm | © di.se | Ansvarig utgivare: Lotta Edling | PUL | Cookies Följ oss på Google+ Följ oss via RSS Följ oss på Twitter Följ oss på Facebook Skicka mejl till dise@di.se

close

Anmäl kommentaren

Var vänlig och motivera din anmälan (valfritt)