close
«Tillbaka
Spara artikel
Läs artikeln när det passar dig bättre

Klockan

Skriv ut

Nu är vasaloppsmaten inne

Publicerad 2016-03-06 09:26

Vasaloppsåkare klunkar blåbärssoppa för glatta livet. Foto: TT

Som vasaloppsåkare kan rätt kost vara en avgörande faktor, och det är inte bara blåbärssoppa som konsumeras i Sälen. Nu hakar resten av Sverige hakar på prestationsmattrenden.

Nu har vi tröttnat på 5:2-dieten och vill istället ha mat som hjälper oss att orka både psykiskt och fysiskt. Gröt är trendigare än någonsin och de högpresterande vasaloppsåkarna får fungera som förebild när Svensson väljer mat i butiken.

Annons:

Handlarna har de senaste månaderna bunkrat upp med kvarg i alla tänkbara varianter, då det proteinrika livsmedlet i samband med träning sägs hjälpa till att bygga muskler. Grönsaksjuice är också oändligt populärt vare sig man är vasaloppsåkare eller inte.

”Rödbetsjuiceshots är absolut hetast då de sägs hjälpa åkarna att öka syreupptagningsförmågan”, säger Marie Söderqvist, vd för branschorganisationen livsmedelsföretagen som är på plats i Sälen.

Vår tidigare storfavorit fullkornspastan har nu fått stryka på foten. Istället är det den trendiga bönpastan som intagit butikshyllorna inför loppet.

Försvinner inte poängen med kolhydratsladdning om vi byter ut vetemjölet mot proteinrika bönor?

”Nej, bönor innehåller gott om långsamma kolhydrater som hjälper åkarna att orka längre”, säger Marie Söderqvist.

Hon förklarar att det nu är ”back to basics” som gäller. Äldre sädesslag som dinkelvete har varit populära länge och nu har den klassiska grötfrukosten fått konkurrens av systern nakenhavren som är sötare i smaken.

”Den glutenfria trenden kommer också stort. Det har inte något att göra med att man är glutenintolerant i dess medicinska benämning utan att man uppfattar att gluten inte är bra”, säger Marie Söderqvist.

Varför vill vi inte äta gluten?

”Det sägs orsaka inflammationer i kroppen och många upplever att det är dåligt för magen.”

Att äta hälsosamt har väl varit populärt länge?

”Trenden är väldigt mycket starkare nu. Livsmedelsindustrin är snabba med att plocka upp de senaste forskning om vad som är nyttigt och ta fram produkter utifrån det”, säger Marie Söderqvist och fortsätter:

”Premiesortimentet växer snabbast. Premiet kan vara att det är närodlat, att det smakar bättre eller att det har vissa hälsoeffekter. Det senaste är produkter med hälsopremium som ska förbättra prestationsförmågan.”

Supersoppan har intagit mejeriavdelningen och halva sortimentet i frukosthyllan har ersatts av supermüsli. Genom att lägga till adjektivet ”super” verkar livsmedelsproducenterna tycka att de kan ta tio gånger så mycket betalt för en basvara.

Vill kunderna betala 30 kronor för en portion färdigkokt superhavregrynsgröt?

”Ja, det vill de. När man köper en supergröt så köper man ju både bekvämlighetsfaktorn och nyttighetsfaktorn.”

”Vi har länge sagt att vi vill leva hälsosamt. Sedan har vi väl kommit till butiken är det ändå de billigaste varorna som hamnat i korgen.  Först idag är hälsan verkligen är en av de absolut viktigaste faktorerna när vi handlar mat. Den röda prisstämpelns magi är äntligen bruten”, säger Marie Söderqvist.

Loading image attachment…
+ Include quote image
×
Twittra
Avbryt
×
Annons:
Annons:
SENASTE NYTT PÅ DI.SE
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
”Prenumerera”
Vinnare och förlorare
17:29 % Senaste
Dometic Group 3,56 63,95
Lifco B 3,55 253,80
Industrivärden C 3,44 153,50
Fingerprint Cards B -2,46 110,80
H&M B -2,31 262,30
Axis -1,10 385,60
Världsindex
Nikkei 225 -1,18% 16 360,71
Hang Seng Index 0,41% 22 909,54
FTSE 100 Index 0,31% 6 838,05
Dax 30 0,55% 10 587,77
CAC 40 0,80% 4 441,87
Dow Jones Industrial Average -0,29% 18 395,40
NASDAQ Composite 0,13% 5 218,92
Mest analyserade bolag
Köp Neutr Sälj
Ericsson 9 26 5
Nordea 12 12 1
Telia Company 9 8 1
SAS 1 7 2
Lucara Diamond Corp 6 4 0
Tieto 3 3 0
Nokia 3 3 0
Xvivo Perfusion 0 5 0
Evolution Gaming ... 5 0 0
Semafo Inc. 1 3 0
Mr Green & Co 0 4 0
Concentric 3 1 0
ShaMaran Petroleu... 1 2 0
Hansa Medical 0 3 0
Svolder 2 1 0
Photocat 0 3 0
Bonava 1 1 1
PledPharma 0 3 0
GWS Production 0 3 0
Cinnober Financia... 0 2 0
Telegram
Bästa bolåneräntorna
Annons:

Ersättning fakturaköp

Ditt kreditbetyg Ersättningsnivå*
AAA 98,66%
AA 98,33%
A 97,89%
B 97,36%
C 96,85%

*Genomsnitt juni 2016

samarbete med fakturino.se

RESEVALUTOR

samarbete med forex
Börskoll
SVOL A
7,96
MEKO
-9,97
VALUTAKOLL
Valutakollen
SEK/
Börskoll

 Nyhetstips: 08-573 650 50 - dise@di.se | Växeln: 08-573 650 00 | Kundtjänst/prenumerationsärenden: 08-573 651 00 | Dagens industri | 112 60 Stockholm | © di.se | Ansvarig utgivare: Lotta Edling | PUL | Cookies Följ oss på Google+ Följ oss via RSS Följ oss på Twitter Följ oss på Facebook Skicka mejl till dise@di.se

close

Anmäl kommentaren

Var vänlig och motivera din anmälan (valfritt)