Vinkrönika:
Vårviner på kort och lång sikt

2013 är ett omvälvande år för monopolet, med nyheter både vad gäller sortiment och utseendet i butikerna. Fler av nyheterna ska få chansen att etablera sig på ordinarie listan, och den ymniga floran av olika nyhetsmodeller har renodlats: nu kommer exklusiva viner i små volymer tio gånger per år, samt viner tänkta för längre bekantskap fyra gånger, säsongsvis.

Första omgången, vårvinerna, är i många stycken lovande. I stället för likadana viner som redan finns i överflöd har man försökt komplettera och bredda utbudet, ibland med riktigt lyckat resultat.

Men visst finns exempel på sådant som är tänkt att utmana dagens storsäljare. Smakar de som sydafrikanska Pear Tree White Chardonnay Viognier Chenin Blanc för 79 kr är det helt ok. Stramt, knastertorrt och matkrävande i riktigt utmanande, rentav intressant stil. Prova till en laxsida med örtsås på creme fraiche, basilika och vitlök.

Riktigt kul blir det med Caveau des Jacobins Chardonnay, ett 89-kronorsvin från franska Juraområdet nära Schweiz. Moget och fatigt, spänstigt och högst personligt matvin som passar bäst till kyckling och ljust kött.

En fullkomlig joker i vilken blindprovning som helst är Tokajicum Darázskö Furmint – en torr tokajer i utmärkt välgjord, medveten, nästan burgundisk stil med smörighet och mineraler. Högst köpvärt även om du inte tänker skoja med folk, för 99 kr ett utmärkt vin till kraftiga fiskrätter och ett verkligt tillskott på listan.

Ambitiösa roséviner välkomnar vi också gärna, som Stoneleigh Pinot Noir Rosé. Det är skönt med ett varumärke man kan lita på, och nyzeeländska Stoneleigh går från klarhet till klarhet. Denna matrosé är generös och jordgubbsfruktig men stiligt balanserad med påtaglig druvkaraktär. Snart är det vårdagsjämning…

Två sinsemellan helt olika viner på samma druva inleder rödvinslistan. Domaine Boyar Pinot Noir från Bulgarien är ett enkelt men rent och välgjort, lätt och kolatonat vin med mer druvkaraktär än man kan begära för 59 kr. Servera vid 14-15 grader till sallader och fish & chips, riktigt gott.

Oregonvinet Delinea 300 Pinot Noir visar förstås upp mer av druvans kvaliteter, i varmfruktig, kryddig stil som hålls i schack av stadiga syror. Kan nog vinna på 1-2 års lagring.

Viner på pet-flaska ska dock drickas inom något år, och det gäller i hög grad Castaño Garnacha Syrah Monastrell. Lite rustikt och traditionellt spanskt men absolut matvänligt till rätter i samma stil. Miljövänlig och lättburen flaska på köpet, vad begär man för 59 kr?

Nå, för bara en tia till får du också mycket mer i glaset. Sydfranska Montmija La Chapelle GSM, där GSM står för Grenache, Syrah, Mourvèdre (en allt vanligare förkortning inte minst i Nya Världen) bjuder på mustig, sötfruktig, nyavärldeninspirerad smak i grillvänlig, lättgillad tappning.

Två viner från heta Côtes-du-Rhône både charmar och imponerar. Xavier Grenache Vielles Vignes, gjord på druvor från mycket gamla stockar med hög koncentration, är ett initialt mjukt, sedan rejält uppstramat vin med bra frukt och matkrävande syror – drick till en gryta på lamm eller vilt eller spara till grillkvällarna i sommar, vinet kommer att nå sin topp om något halvår. ”Landsmannen” Domaine de la Curnière kostar en slant till men ger också lite mer förfining och elegans, i kryddig, varmfruktig omgivning. Två mycket bra köp som vidgar utbudet och vyerna.

För alla som redan satt fjutt på grillen är både sydafrikanska Eikendal La Grâce Pinotage Cabernet och grekiska Athena Agiorgitiko bra köp under 80 kr – den förra lite köttigare och rundare, greken stram och prydligt balanserad.

Två riktigt intressanta italienare till slut. Synthesi, 109 kr, är en Aglianico del Vulture i typiskt tuff, fullmatad, välgjord, både traditionell och intelligent utgjord stil. Stram, sträv och inget att hälla i sig framför tv-n – men till en fin grytstek med svamp och tät rödvinssås blommar den mycket vackert, ännu bättre om ett par år.

En tia dyrare Montefalco Rosso Antonelli är däremot fullt utslagen, med distinkt, generös frukt och fina syror. Gott till vilket köttbit du än serverar.

Och så årets lansering av ambitiös svensk äppelmust. En hel svärm kommer, alla mer än godkända med Äppelmust Signe Tillisch, Kiviks Årets skörd Rödnos och Kiviks Årets skörd Gravenstein som toppar. En trio som visar att alkoholfritt är långtifrån trist – när ribban läggs tillräckligt högt. Ett föredöme för druvpressarna söderöver att ta efter.

Håkan Larsson

Håkan Larsson är vinredaktör på Allt om Vin, Sveriges största vintidning, och provar varje år omkring 5.000 viner.