Vinkrönika: Gott under hundralappen

En eller ett par vita veckor efter sommarens utsvävningar är ingen dum idé. Men ibland krävs dispenser, för hemma-i-stan-igen-fester, bemärkelsedagar och annat. Och det går att köpa goda viner till rimligt pris. Just under 100 kr är trängseln stor av viner som egentligen borde kosta mer, men som producenter och importörer är rädda för att gå över den magiska prislinjen.

Till exempel finns flera bra mousserande på 99-kronorsmärket, som sympatiska Louis Bouillot Crémant de Bourgogne; mycket inbjudande med mogna gröna äpplen och mjuk, ändå syrafast smak som fungerar både före maten och till skaldjur och fiskrätter.

Bland de vita kan man hitta jättetrevligt vitt riktigt billigt. Österrikiska Tassilo Grüner Veltliner Steinmauer är en tillfällig sommargäst på bolaget, som för bara 69 kr bjuder på druvtypisk kryddighet och fräsch, uppfriskande smak. Gott som sällskapsvin och till lätta fiskrätter.

Letar du klingande rent och syrafriskt i rieslingklassen, så är landsmannen Domaene Gobelsburg Riesling ett bra val för 99 kr. Extremt citronfräsch, mycket ren och ungdomlig smak som helst ska vila ett tag innan den njuts till kokta skaldjur eller lax.

Bland lite fylligare vita är veteranvinet L Chardonnay i årgång 2011 kanske godare än någonsin. Lättsam, fruktgenerös och mycket användbar i matsammanhang för 79 kr – man tackar.

Vill du ha något stramare och fylligare och samtidigt smaka något ovanligt, testa ungerska 2010 Royal Tokaji Furmint Dry, 99 kr. Gjort på samma druva som tokajer men helt torrt, med tät, stram, spänstig frukt och balans. Härligt till lite finare fisk med vitvinssås och ljust kött – dessutom kul att bjuda på, det här är en vintyp inte många upptäckt utanför de inre kretsarna.

Rosésäsongen är långtifrån över, och prisvärdet är generellt högt bland de rosa flaskorna. Två favoriter från Provence är framförallt förnämliga till mat, som sallader, grillad fisk och kyckling, men också goda på egen hand: Domaine de Collavery, 79 kr, och M de Minuty Rosé för 20 kr till. Saftiga och generösa men i väl uppstramad, seriös roséstil.

En trio röda till slut i ökande fyllighetsgrad. Årgång 2011 av ekovinet Château Pech-Latt är den bästa på länge, sydfranskt i traditionell, köttig, rätt stram och absolut matkrävande stil med fin kryddighet. Gör en gryta på lammbog med örter, vitlök och svamp så kommer den fint till sin rätt. 97 kr är klart fyndmässigt.

Har du stekt rostbiff eller grillat en entrecôte som bjuds med örtsmör eller béarnaise, satsa på 2008 Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon för 99 kr. Fint mogen med god, integrerad fatighet och trevlig vinbärston av druvan, ett stycke klassisk spansk vinmakarkonst som alla kan ta till sig.

Samma pris har 2010 C J Pask Omahu Road Syrah från Nya Zeeland, som visar att inte bara Sauvignon och Pinot Noir trivs i detta land. Syrah från lite svalare lägen blir en skön mix av rikedom och finess, och med en grillad köttbit eller något vilt sitter vinet från vår antipod klockrent.

Håkan Larsson

Håkan Larsson är vinredaktör på Allt om Vin, Sveriges största vintidning, och provar varje år omkring 5.000 viner.

Håkan Larsson vin@di.se