Som stadsdel för restaurangliv börjar Kungsholmen bli intressant. Här finns hela skalan. Utanför nyöppnade hamburgerstället Flippin’ Burgers på Kungsholmsstrand ringlar köerna. Köttkrogen AG gör succé. Därtill ligger gourmetrestaurangen Jonas sedan fem månader på Fleminggatan, i det hus där HSB har huvudkontor.
En läcker gräddvit färgton dominerar i dukar och sittmöbler. Som en frisk kontrast klättar grönska uppför en belyst vägg. Här kan krögaren Jonas Lundgren och hans kockar plocka örter till kvällens anrättningar.
Jonas har ingen à la carte-meny utan erbjuder två menyer med nio respektive sex rätter där inslagen korthugget och suktande beskrivs med ord som lyx, kreativitet, säsong och liknande.
Di Weekend väljer alternativet sex rätter. Inledningen är några konfektyrlika småbitar, som pumpa i purjolök och mört wagyukött.
Den rätt som kallas Lyx gör skäl för namnet: vispad ekologisk ankleverkräm med ett torkat blad på blomkål och silverlök, vars fantasifulla skepnad nästan för tanken till ett fågelskelett.
Rätten Natur utnyttjar två pilgrimsmusslors alla delar utom skalet och serveras med bränt smör och lite frasiga alger.
Två rätter är lite matigare. En bit norsk torskrygg, skrei, är perfekt anrättad och serveras med ett skum. Gotländskt lamm anländer pressat och med libbsticka.
Avrundningen är variationer på rabarber, torkad och i form av små pajer.
Beskrivningen kanske inte säger så mycket, men maten är superb. Kanske har det lossnat definitivt för Jonas. Menyer brukar vara ojämna eller falna mot slutet, men inte här.
Di Weekend höjer betyget för mat från nio till tio. Miljön åker upp ett snäpp till fem. Prisvärdheten följer med från tre till fyra.