Vinkrönika:
Nya fyndviner på Systemet

Systemets strategiska nyheter (april och oktober) ska komplettera och konkurrensutsätta det ordinarie sortimentet är det tänkt. Utfallet brukar variera, men höstens omgång visar upp några trevliga bekantskaper, inte minst bland de vita.

Bubbel först. Nya Zeeland, känt mest för sin Sauvignon Blanc och Pinot Noir, blir allt bättre på mousserande, och prestigehuset Cloudy Bays Pelorus Blanc de Blancs är ett fint smakprov för 119 kr; ambitiös, knastertorrt med fin liten blommighet, bra aperitif. Tsarine Brut Premier Cru är en äkta champagne för 289 kr – för priset imponerande med fin, mogen ursprungskaraktär och snyggt balanserade syror. Gott både före och till maten.  

Det stilla vita utbudet får tillskott av två bra rieslingar i olika prislägen. Tyska Gustav Adolf Schmitt Riesling Trocken (som gjord att dricka 6 november) är inget stort vin, men för 64 kr välgjort, druvrent och uppfriskade i helt torr stil. Bra skaldjursvin, att dricka det närmaste året.

Tegernseerhof Loibenberg Riesling Smaragd från Österrike har en annan smakprofil, med mer av kraft och mineraler. Lite ungeldig ännu – lagra två-tre år och drick till fina fiskrätter, eller varför inte en fläsklägg med surkål. 139 kr är inget att säga om, smaragdvinerna från Wachau är oftast dyrare än så.

Samma pris betingar månadens mest spännande nyhet: 2011 Juliusspital Silvaner Kabinett Trocken. Ett vin från Franken, på underskattade druvan Silvaner som här ger sitt allra bästa. Juliusspital tillhör de absoluta topparna, och med ett-två års lagring får du ett härligt, personligt, mycket mineralpräglat och rikt fiskvin. Heder åt monopolet som vågar satsa ambitiöst på en vintyp som inte går den breda vägen.

Lättsamt så det räcker är däremot 71-kronorsvinet 2011 Palacio de la Vega Chardonnay Viura Sauvignon Blanc – friskt, aromatiskt och lättdrucket. Trevligt sällskapsvin, fungerar också till en skaldjurssallad.

Månadens budgetklipp är rött: 2011 NBNC från Portugal erbjuder för bara 57 kr ett trivsamt, rödbärigt vin i bussig lantvinsstil, överlägset det mesta i boxväg och ett bra vardagsalternativ till enklare kötträtter.

22 kr mer kostar italienska 2009 Villa Marina Rosso Conero, och ger valuta för varje krona. Yppigt, fullmoget, avrundat och fruktigt, ändå med en stadig och mycket matvänlig struktur. Gott allroundvin till kött.

2010 B Bordô Cabernet Sauvignon leker namnmässigt med ursprunget, som är Bordeaux. Dock är druvan mer närvarande i vinet än traditionen; vinet är vinbärsfruktigt, saftigt och klart modernt, ett kul vin till söndagssteken för 85 kr.

Samma druva i påkostad, ekoodlad, chilensk tappning hittar vi i 2010 Nativa Single Vineyard Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere. Kraftfullt och varmfruktigt förstås, men samtidigt elegant och behagligt matfokuserat. Ett personligt och medvetet vin som visar på Chiles potential, fynd för 129 kr.

1 oktober har också leverantörerna möjlighet att justera priserna, ett tillfälle att sätta fart på försäljningen med en sänkning – eller bättra på marginalerna med en höjning. Några viner som redan var mycket bra köp har därigenom blivit ytterligare fyndmässiga.

Hela 101 kr billigare blev champagnen 2004 De Saint Gall Brut Blanc de Blancs Millésime – för 299 kr en alldeles strålande aperitifskumpa från riktigt bra år. God redan nu, men kan lugnt sparas två-tre år.

Drick idag gäller för ekobubblet 2009 Delmas Crémant de Limoux Cuvée de Passion Brut, ett loirevin med nästan champagnelik profil, brödigt och gott. Nya prislappen på 99 kr ger fler impulsen att smaka – gör det!

2010 Bourgogne Blanc Jurassique är redan en bekant för många, och när priset sjunker en tia till 89 kr är vinet ett självklart köp till höstens skaldjur. Stilen är chablislik, med gröna äpplen i frukten, markerad syra och noll fatkaraktär, mycket gott och drickmoget.

2011 Alvarinho Contacto är ett av listans mest intressanta vitviner, en portugis med härliga syror som jag tipsade om för några veckor sedan. Har blivit en femma billigare och ännu mer prisvärd, till havsfrukter med smakrika såser. 

Håkan Larsson

Håkan Larsson är vinredaktör på Allt om Vin, Sveriges största vintidning, och provar varje år omkring 5.000 viner.

Håkan Larsson vin@di.se